17 ноября — Праздник Божоле

праздник Божоле Праздник Божоле — праздник молодого вина

Каждый год в ноябре в 3-тий четверг Франция празднует интереснейшее событие, посвященное новому урожаю молодого вина. Событие это носит название праздник Божоле или Божоле Нуво.

Само вино Божоле — сомнительного качества, вернее, оно не очень похоже на настоящее вино, если сравнивать с известными винами виноделов Бордо или Бургундии.

Вино Божоле Нуво изготовляют из сорта винограда «гамэ», который очень быстро дозревает. Такое вино к долгому хранению не приспособлено. Особенностью вина есть его яркий резкий аромат и вкус, который требует буквально почасового выдерживания производства, буквально несколько часов играют очень большую роль во вкусе. Если слить раньше, оно будет ненасыщенного цвета и аромата, а вот, наоборот, если передержать и слить позже, оно приобретет тёрпкий вкус и тусклый вид. Вино Божоле Нуво во Франции является единственным вином, которое поступает на прилавки практически после сбора урожая и является любимым и основным напитком в сети бистро не только Франции.

праздник Божоле Праздник Божоле с самого начала был рекламно–маркетинговым ходом, для коммерческой выгоды. Он берет начало ещё с 19-го века. С каждым годом праздник становился все более популярным, приобретая интересные традиции. На сегодняшний день этот праздник почитается во многих странах, его с нетерпением ждут сотни тысяч людей.

Зрелищное празднование начинается на площади в городке Божоле, традиционно в полночь, виноделы с зажженными с виноградной лозы факелами, торжественным строем идут на городскую площадь, где выбивают затычки на деревянных бочках вина, привезенных накануне. На открытие праздника собирается огромное количество людей.

За несколько дней до празднования в Божоле, вино Божоле, разлитое в бутылки, развозят по другим городам и странам, где его ежегодно ждут с нетерпением, поскольку празднование во Франции переняли и другие страны. По статистике молодое вино Божоле импортируют в более чем 200 стран мира. Его с нетерпением ждут и в сетях бистро, и в кафе и в ресторанах.

праздник Божоле Праздник День Вина даёт возможность оценить, удачный ли урожай был в нынешнем году. Аромат и сам вкус вина напрямую зависит от урожайности и погодных условий, которые из года в год отличаются.

В сам праздник вина во Франции, а именно в городке Божоле, проходит просто гигантских размеров банкет, который охватывает полторы тысячи человек.

Праздник Божоле наполнен не только большим количеством ароматного вина, и не похожего на другие вина, напитка, а и зрелищными парадами с факелами, спектаклями, музыкально – фольклорными выступлениями.

 

Праздники Франции

Перейти к верхней панели