Киш ЛОРЕН с тунцом — французский пирог

французский пирогРешили приготовить французский пирог, который называется киш Лорен? Это совсем не так уж и сложно, как может показаться. Предлагаю рецепт пирога киш Лорен, который очень распространен во Франции и является французским блюдом.

Для этого вам понадобится:

  • слоеное тесто,
  • пять яиц,
  • сливки 20 процентные,
  • одна банка консервы с тунцом,
  • молоко,
  • тертый сыр,
  • карри и куркума,
  • щепотка соли

С чего же начать. А начнём мы с приготовления теста, в котором будем выпекать пирог.

 

  1. Разложите тесто на столе, отбейте его руками.
  2. После выложите тесто в тортницу. Края теста обрежьте ножницами. Не забудьте проколоть все тесто и бока, и дно по кругу вилкой, чтобы при выпечке оно не вздулось.
  3. После, откройте консервы с тунцом, выложите её в глубокую тарелку и разомните, чтобы получилась однородная масса. Потом выложите всё это равномерно в тесто в форму.

Теперь начнём приготовление начинки:

  • в миску разбить яйца,
  • добавить 100 г сливок 20 %,
  • влить пол стакана молока и перемешать все вместе. Когда все будет перемешано до однородной массы —
  • добавить 150 – 200 г тертого сыра и снова перемешать до однородной массы.

Для того, чтобы придать вкус начинке, можно добавить немного приправы карри и куркумы, которые предадут ещё и цвет вашему французскому пирогу. По желанию, можете добавить щепотку соли и немного перца.

 

Аккуратно все перемешайте, если вам покажется, что немного густовато, вы можете добавить ещё молока. Смесь должна получиться по консистенции, как 15 % сметана.

Как только ваша начинка будет готова, её можно выливать в подготовленное тесто с разложенным тунцом. Поставьте ваш пирог киш Лорен в духовку на 200 градусов и оставьте его запекаться 40 – 45 минут.

Французский пирог готов!

Когда пирог приготовится, вы можете его подавать с листьями салата, с любыми овощами, которые находятся у вас дома. Свежие овощи можно приправить растительным маслом, добавив немного уксуса для вкуса.

Во Франции пирог киш Лорен вы можете купить в любой булочной, вы найдёте его в меню практически каждого ресторана. А в гостях вам, вполне вероятно, могут предложить киш, как закуску или оперетив.
Блюда французской кухни

 

Чтобы добавить ваш рецепт на этот сайт бесплатно, свяжитесь со мной по почте:

lanaservice34@gmail.com или по телефону: +33 (6) 43 56 84 47.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Перейти к верхней панели